Le Smart Food Festival de retour à Paris pour...
Du 30 juin au 2 juillet prochain se tiendra au 80 rue des Haies (Paris 20e) la 2e édition du Smart Food Festival, organisé par Smart Food Paris. Au programme : 3 journées dédiées à la restauration de ...
Géosmine, première table de Maxime Bouttier à...
Ancien chef de Mensae (Paris 19e), Maxime Bouttier ouvrira en octobre prochain son premier restaurant baptisé Géosmine. Situé au 71 rue de la Folie Méricourt (Paris 11e), cet établissement sur deux ét...
Gina’s par Eric Frechon, nouvelle table du gr...
Nouvelle association entre Annie Famose et Eric Frechon. En mai dernier, le groupe ouvrait sur le port de Saint-Tropez une nouvelle table baptisée Gina’s et pensée en collaboration avec le chef multi-...
« Jusqu’ici, tout va mieux », thème de la 11e...
Si la restauration connaît aujourd’hui une forte reprise, le contexte économique reste préoccupant, marqué notamment par la spirale inflationniste : tels sont les principaux enseignements de la 11e éd...
« Passionné », nouvelle table parisienne sign...
Le 9e arrondissement parisien accueillait récemment « Passionné », une nouvelle adresse menée par le chef japonais Satoshi Horiuchi. D’une capacité de 80 couverts, l’établissement s’organise notamment...
« Baca’v, manger le Limousin à Paris », premi...
Le Chef Emile Cotte présente son tout premier livre « Baca’v, manger le Limousin à Paris » (138 pages – 19,90 € – CDP Editions). À travers cet ouvrage paru début mai 2022, le chef originai...
Des créations en édition limitée par Julien A...
Ladurée fête ses 160 ans cette année. À l’occasion de cet anniversaire, le chef pâtissier de la Maison historique de la rue Royale, Julien Alvarez, lance le macaron à l’amande et revisite ...
2e saison estivale pour Le Cortil, table éphé...
Le Clos des Sens*** rouvre sa table éphémère Le Cortil pour la saison estivale. Située au cœur du jardin de l’établissement d’Annecy-le-Vieux, elle embarque à nouveau les convives depuis le 2 juin der...
Le Bistrot de Cancale, nouvelle adresse signé...
Déjà à la tête de la table Le Coquillage (Maisons de Bricourt), Hugo Roellinger ouvrira le 23 juin Le Bistrot de Cancale avec son épouse Marine. Dans ce nouvel établissement situé au-dessus de la plag...
Omar Dhiab à la tête de son propre restaurant...
Devenu chef de cuisine du restaurant L’Abeille** au Shangri-La en 2015 puis de Loiseau Rive Gauche* en 2019, Omar Dhiab posera désormais ses valises dans son propre restaurant éponyme dès la fin du mo...
