« Paysages pâtissiers » ou la pâtisserie végé...
La pâtissière Andrea Rocagel, fondatrice de la marque Luna Création, connue pour ses douceurs vegan, publie un premier livre à l’image de ses créations, novatrices et poétiques. Dans cet ouvrage uniqu...
Tanguy Laviale signe la carte du soir de Fren...
Depuis sa création il y a près de deux ans, French House est devenu un lieu incontournable niché au cœur du centre-ville de Bordeaux, mêlant convivialité et créativité culinaire. Aujourd’hui, cette ad...
François-Régis Gaudry se livre dans « Recette...
Citant l’emblématique chef trois étoiles Michel Guérard qui disait « Les meilleures recettes sont celles qui se partagent », François-Régis Gaudry dévoile dans son ouvrage, et c’est une première, le r...
14e édition du Trophée Mille France à Reims
Le 25 novembre prochain, le Centre des Congrès de Reims accueillera la 14e édition du Trophée Mille France, un concours de cuisine et de service soutenu par le Fonds Social Européen Plus et la Région ...
onePlace, un food market innovant par Grégory...
Imaginé et développé par le chef Grégory Cohen, onePlace est un concept alliant food market gastronomique et incubateur food. Ouvert depuis début septembre au cœur du Parc Icade Paris Orly-Rungis, le ...
« À la table de la Bonne Mère » prend le poul...
Entre plats iconiques de la cité phocéenne, bonnes adresses et superbes photos, Mahéva Angelmann, cuisinière et restauratrice marseillaise, nous livre une vision intimiste et généreuse de sa ville. Ch...
Romain Meder en résidence chez Cravan
Installé au cœur du quartier parisien de Saint-Germain-des-Prés, Cravan invite le chef Romain Meder à prendre les commandes de ses cuisines du 11 au 14 décembre prochain. Connu pour son approche innov...
Bernadette de Rozario, championne du monde de...
Le 18 novembre dernier s’est tenue la 1re édition du Championnat du Monde du Chou farci. Organisée par l’Association du Chou Farci à Limoges (Haute-Vienne), au sein de Manufacture Bernardaud, cette co...
La coquille Saint-Jacques, trésor de la baie ...
La campagne de pêche à la coquille Saint-Jacques a débuté officiellement le 2 octobre dernier en baie de Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor) et s’achèvera au printemps 2025. Issue d’un gisement protégé et d’...
Le Grand Livre de la mer
Les chefs étoilés Nolwenn Corre, Julien Lemarié et Emmanuel Pilon et la Meilleure ouvrière de France Poissonnière écaillère Sonia Bichet s’associent pour proposer une sélection de créations autour des...
