4 nouvelles tables distinguées d’une étoile d...
Michelin dévoile son nouveau Guide Washington DC, révélant 4 nouveaux restaurants étoilés pour un total de 24 tables étoilées en 2022. Les nouveaux entrants sont ainsi : Albi (cuisine moyen-orientale)...
Hygiène des mains : des systèmes-doseurs mali...
A l’occasion de la journée mondiale de l’hygiène des mains (5 mai 2022) – plus que jamais d’actualité après la pandémie mondiale – ADA Cosmetics rappelle toute son implication dans la créa...
Didier Aniès, nouveau chef du Château de La T...
A Cannes (06), Le Château de La Tour**** (Groupe Nova Ace) accueille un nouveau chef et pas des moindres : il s’agit du MOF Didier Aniès. Passé, entre autres, par La Coupole de l’Hôtel Mirabeau de Mon...
Ouverture prochaine d’Otto avec une carte sig...
En juillet 2022, la rue Mouffetard (Paris 5e) accueillera une nouvelle table signée Stéphane Offner et Tony Alvarez-Parage : Otto. Pour cette aventure, les deux amis d’enfance se sont associés avec le...
« Les Chefs fêtent les producteurs » de retou...
La 2e édition de l’événement « Les Chefs fêtent les producteurs » se tiendra sur la place des Lices de Saint-Tropez les 6, 7 et 8 mai prochain. Au programme : marché de producteurs mettant en avant le...
De nouveaux outils inox pour le batteur RM 5 ...
Robot-Coupe améliore les outils de son batteur RM 5 (5,5 litres) en l’équipant d’outils en inox, comme le RM 8, pour répondre aux exigences des chefs cuisiniers et pâtissiers. Déjà performant, silenci...
Jean-Pascal Picollet, nouveau directeur du Do...
Directeur durant 11 ans de La Chèvre d’Or – Relais & Château 5 étoiles – à Èze (06), Jean-Pascal Picollet prend la tête du Domaine de Verchant à Castelnau-le-Lez (34). « Mon choix a été celui de l...
Dîner solidaire par T.E.S. & Les Enfants...
Le 12 mai prochain, l’Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) accueillera un dîner solidaire profit des enfants défavorisés et malades. L’initiative est née du rapprochement entre deux associati...
Sirha Food : partagez vos attentes face aux e...
En amont du Sirha Green, prévu les 8 et 9 juin prochain à Eurexpo Lyon, Sirha Food lance sa première enquête à destination des acteurs de l’alimentation et du Food Service. L’objectif : dresser un éta...
Mélanie Serre rejoint le restaurant Elsa au M...
Ancienne cheffe exécutive de l’Atelier Etoile de Joël Robuchon, Mélanie Serre prendra, à compter du 11 mai 2022, la tête des cuisines du restaurant Elsa au Monte-Carlo Beach. Au sein de cet établissem...
