La 30e édition du Concours du Meilleur Élève Sommelier en vins et spiritueux de France aura lieu à Tain L’Hermitage (26) les 11 et 12 mai prochains. Elle sera parrainée par Xavier Thuizat (Le Crillon – 75), Meilleur Sommelier de France 2022 et MOF. Christophe Marguin, Président des Toques Blanches et chef du restaurant Le Président (69), est quant à lui chef de l’édition.
Créé par Michel Chapoutier en 1993, ce concours réuni des candidats des quatre coins de France. Il illustre les mutations du métier, qui ne se retrouve plus cloisonné aux seules tables étoilées, mais s'ouvre aux bistrots, et qui a tendance à se féminiser. Ainsi, 13 femmes prendront part à cette 30e édition. Cette année encore, et ce depuis 2005, Metro est partenaire de l’évènement.
I.E.
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