Vincent Pimont occupe officiellement la fonction de directeur général de l’hôtel The Peninsula Paris (Katara Hospitality / HSH) depuis le 24 janvier 2022.
Étudiant à l’école Vatel en administration des affaires (spécialisation gestion hôtelière internationale) avant d’intégrer des groupes hôteliers européens et américains tels qu’InterContinental Hotels & Resorts ou The Walt Disney Company, Vincent rejoignait le groupe The Peninsula Hotels en 2007 comme directeur hébergement à Pékin, avant de devenir le directeur de l’hôtel en 2010.
C’est en février 2014 qu’il intégrait les équipes de The Peninsula Paris en tant que directeur, jusqu'en 2017 lorsqu’il réintégrait The Peninsula Pékin en tant que DG. C’est notamment sous sa direction que les lieux décrochaient une étoile Michelin au restaurant Jing.
« Je suis heureux de revenir dans mon pays natal pour rejoindre l'équipe de l'emblématique The Peninsula Paris. Commencer l’année 2022 à la direction d'une propriété aussi légendaire est à la fois un honneur et un réel plaisir. », déclarait Vincent, qui succède à ce poste à Mauro Governato.
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