Deux ans après s’être implantés au 38 rue de Vaugirard (Paris 6e), Cristina et Pierre Chomet dévoilent en ce mois de juin la « petite sœur » de leur restaurant Ambos : Tina.
Situé à la même adresse, ce bar à tapas célèbre l’amour de Cristina Chomet Tejeda pour l’Espagne, où elle a vécu durant cinq ans lorsqu’elle était adolescente.
Pensée dans un esprit de partage et de convivialité, cette nouvelle table fera la part belle à des spécialités emblématiques telles que les boquerones et autres croquetas.
Une cuisine au goût de voyage donc, dans la lignée d’Ambos, où le couple propose une partition inspirée de son itinérance, du Venezuela à la Thaïlande en passant par l’Angleterre.
M.B.
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