Grâce à ses divers Domaines, la famille Devillard, propose une offre très large en vins, unique en Bourgogne. Les professionnels peuvent la découvrir dans l’espace dégustation du Château de Chamirey à Mercurey, également doté, depuis cet été, d’une table d’hôtes pour des accords mets-vins. La famille Devillard, propriétaire de vignes à Mercurey depuis le XIIe siècle, possède le Château de Chamirey à Mercurey, le Domaine des Perdrix en Côte de Nuits, le Domaine de la Ferté à Givry et le Domaine de la Garenne dans le Mâconnais en association avec la famille de Pauline Beaumont, épouse d’Amaury Devillard. Enfin, au sein du Domaine du Cellier aux Moines à Givry, propriété de la famille Pascal, la famille Devillard intervient pour la 
distribution des vins. Ces Domaines représentent 72 hectares, 32 emplois et une production annuelle de 350 000 bouteilles.
En restauration étoilée et dans 62 pays
« 85% des bouteilles sont destinées à la restauration étoilée et aux bistrots de qualité, et le reste aux cavistes et hôtels haut de gamme. Les ventes se répartissent pour moitié entre la France et les cinq continents dans 62 pays », souligne Amaury Devillard, dont les arrières grands-parents ont racheté en 1931 le Domaine du Château de Chamirey. En 1934, le grand-père d’Amaury, le Marquis de Jouennes, se révèle avant-gardiste en mettant les Mercurey rouges
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