Et de trois ! C’est au cœur du Sentier, dans le 2e arrondissement de Paris, que Mory Sacko dévoilera une troisième adresse pour son enseigne de poulet frit, Mosugo. L’ouverture de ce nouvel établissement est prévue début octobre.
Pour l’occasion, une recette exclusive sera dévoilée : le Chicken and Waffles version Mosugo. Inspirée de la soul food américaine, elle réunit gaufre moelleuse, poulet frit croustillant, le tout accompagné d’une sauce secrète à base de sirop d’érable. Le chef y ajoutera sa touche, grâce à un assaisonnement d’épices cajuns. Les classiques de Mosugo viendront compléter l’offre, à savourer sur place ou à emporter.
Côté salle, une trentaine de places assises occupent un espace lumineux et spacieux, aux tons clairs de beige. La décoration, minimaliste et épurée, met à l’honneur les matières naturelles, à l’image des deux premières adresses de l’enseigne – le comptoir de voyage du 14e arrondissement et le corner des Galeries Lafayette Gourmet.
Mosugo 2e ouvrira ses portes au 35, rue des Jeûneurs (Paris 2e).
I.E.
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