L’Orangerie, table doublement étoilée nichée sous la verrière du Four Seasons Hotel George V (Paris), a été entièrement repensée, et dévoilait fin février son nouvel écrin.
Pensé par l’architecte Pierre-Yves Rochon, l’espace offre une pause au cœur de l’effervescence du palace : les tons de beige et de bois clair lui confèrent une ambiance chaleureuse et feutrée. Au plafond, une sculpture en porcelaine signée Art et Floriture, marie nature et gastronomie. Elle représente plus de 10 000 feuilles de bougainvilliers nervurées à la main, un travail colossal de plus de 2 800 heures.
Le mobilier apporte confort et élégance, tandis que l’art de la table, unique et façonné à la main, s’accordent avec la cuisine du chef Alan Taudon, épurée et esthétique. Il y propose un menu rythmé par les saisons, mêlant terre et mer et invitant ses convives à un véritable voyage sensoriel.
L’architecte Pierre-Yves Rochon explique : « L’Orangerie est un lieu qui raconte une histoire, où la nature et la lumière composent un décor vivant, en harmonie avec la cuisine d’Alan Taudon. Chaque détail, du feuillage en porcelaine aux reflets subtils des matériaux, prolonge cette conversation entre l’art, la matière et le goût. »
I.E.
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