Revivez les moments forts de la remise des Trophées Le Chef qui s’est déroulée le lundi 25 septembre dernier au Pavillon Gabriel.
Félicitations à tous les lauréats :
Chef de l’Année® : Alexandre Couillon – La Marine*** à Noirmoutier-en-l’Île (85)
Pâtissier de l’Année : Michaël Bartocetti – George V (restaurants Le Cinq***, Le George*, L’Orangerie*) à Paris (75)
Sommelière de l’Année : Margot Duffort – Le Gindreau* à Saint-Médard (46)
Prix du Service : Sandrine Favario – L’Auberge de Montmin** à Talloires (74)
Prix de la Transmission : Alain Dutournier
Espoir de l’Année : Grégoire Touchard
Tremplins Le Chef :
Christophe Bacquié – Le Mas les Eydins à Bonnieux (84)
Vasco Baldisserotto – Opéra à Rodez (12)
Maxime Bouttier – Géosmine à Paris (75)
Clément Lessoud – Hortùs à Toulouse (31)
Céline Pham – Inari à Arles (12)
Sébastien Renard – Maison Renard à Béthune (62)
Merci aux partenaires qui ont rendu cette soirée possible : Enodis, Metro, Valrhona, Duval-Leroy, Président Professionnel, Bragard, Chateaux et Domaines Castel, Petrossian, Evian-Badoit, ZenChef.
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