Le 25 novembre, la finale nationale du Trophée Mille s’est tenue à Reims, rassemblant les talents prometteurs des CFA interprofessionnels et des lycées hôteliers de toute la France. Cette 14e édition a une fois de plus célébré l’excellence et la créativité des jeunes apprentis dans les domaines de la cuisine, de la pâtisserie, du service et de la sommellerie.
Dans la catégorie Service - Sommellerie, le CEFPPA Adrien Zeller, basé à Illkirch-Graffenstaden, s’est imposé grâce à Lola Guiho et Hugo Schubnel, qui ont décroché le premier prix. Le jury, présidé par Denis Courtiade, a également récompensé Emma Morin et Martin Hery, du lycée hôtelier de l’Orléanais à Olivet, arrivés en deuxième position, suivis d’Anaïs Oger et de Baptiste Chauvet, de l’école d’hôtellerie et de tourisme Lesdiguières, à Grenoble.
Le prix spécial « Carré des producteurs » a été remis à Marylou Denier et Mathieu Poiret (lycée Valéry Giscard d’Estaing à Chamalières).
En cuisine et en pâtisserie, le lycée Gustave Eiffel de Reims a remporté les honneurs. Margaux Saint-Arroman et Younes Dahhane ont su convaincre le jury présidé par Olivier Nasti. Ils prennent la tête du podium, devant Margot Laffray et Matéo Floch, du lycée hôtelier Sainte-Thérèse (La Guerche-de-Bretagne), et Elora Chaffardon et Clément Brancaz, de l’école d’hôtellerie et de tourisme Lesdiguières.
Le prix spécial « Esprit d’équipe » a récompensé Mylène Launey et Toni Benedetti (CFA CFMDA de Livron-sur-Drôme).
C.R.
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