Alors que « Top Chef » s’apprête à reprendre du service le 1er mars pour une 14e saison riche en nouveautés, nous avons pénétré, il y a quelques mois, dans les entrailles de l’émission emblématique diffusée sur M6.
L’occasion d’aller à la rencontre des hommes et femmes de l’ombre qui s’activent, hors antenne, pour produire ce programme aujourd’hui crédible aux yeux des téléspectateurs comme de la profession.
Journalistes, cadreurs, monteurs, réalisateurs, régie cuisine, plongeurs, « nounous » des candidats : durant les deux mois de tournage puis en post-production, l’émission requiert une véritable logistique technique et humaine. Immersion.
L’équipe « Top Chef » en quelques noms
Production : Studio 89 Productions
Présentation : Stéphane Rotenberg
Direction générale : Florence Duhayot, Stéphane Rak et Bertrand Delmas
Directeur de programmes : Romuald Graveleau
Productrice : Tiphaine Gauchet
Mercredi 30 novembre 2022 à l’entrée d’Aubervilliers (Seine-Saint-Denis). En cette fraîche matinée automnale, rien ne 
laisse présager de l’agitation qui règne au sein du Studio 210.
Pourtant, cela fait plusieurs semaines que les équipes de Studio 89 Productions ont posé leurs caméras dans cet immense lieu de plus de 800 m2 pour tourner la 14e saison de « Top Chef » (lire aussi ci-dessous).
« Nous filmons entre
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