Le 17 avril, le guide Michelin dévoilait sa sélection 2025 pour la Floride : le restaurant Sorekara, à Orlando, s’est vu décoré d’une seconde étoile.
Par ailleurs, trois nouvelles destinations ont été ajoutées à cette nouvelle sélection : Fort Lauderdale et son agglomération, The Palm Beaches et St. Pete-Clearwater. Du côté des une étoile, quatre nouvelles tables ont été récompensées : le Chef's Counter at MAASS (Fort Lauderdale), Iama Ao (Miami), Konro (West Palm Beach) et Ômo by Jônt (Orlando). Deux adresses ont reçu une étoile verte (EntreNos et Stubborn Seed, toutes deux à Miami) et 7 nouveaux Bib Gourmands ont intégré la sélection.
« La Floride s'affirme année après année comme une destination culinaire incontournable. En 2025, trois nouvelles villes et cinq nouveaux établissements symbolisent tout le dynamisme de cette scène gastronomique en plein essor », a commenté Gwendal Poullennec, Directeur international du guide Michelin.
I.E.
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