Le Sirha Green, qui se tiendra du 8 au 9 juin 2022 à Eurexpo Lyon, sera une fois encore l’occasion de découvrir des solutions en lien avec les mutations du Food Service et de l’alimentation.
Plusieurs thématiques seront mises en avant, notamment au travers du Sirha Green Forum : « Contre le gaspillage alimentaire, les modèles qui marchent », « Emballages : de la révolution aux mutations », « Résilience alimentaire : les cultures françaises comme ingrédients du succès » ou encore « Face aux enjeux du développement durable : FoodTech et AgriTech, une solution miracle ? ».
Pierre-André Aubert, Chief Executive Officer chez Le Présage à Marseille, ainsi que Wilfrid Dumas, co-fondateur de Vesto, apporteront quant à eux leur témoignage autour de la cuisine éco-conçue.
En amont de l’événement, Sirha Food a également lancé une enquête auprès des acteurs du secteur pour dresser un état des lieux et comprendre leur position et leurs attentes face aux nouveaux enjeux liés au développement durable. Il est encore temps d’y répondre !
M.B.
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