Le 9 septembre dernier, Serge Schaal a reçu les insignes de Chevalier dans l’Ordre national du Mérite des mains de Frédéric Bierry, président de la collectivité européenne d’Alsace.
La cérémonie, organisée à l’hôtel Le Léonor (Strasbourg), a débuté par un discours « surprise » du directeur international des guides Michelin, Gwendal Poullennec, et s’est déroulée en présence de quelque 200 invités dont Guillaume Gomez, Pierre Hermé ou encore Jean-François Piège.
Cette distinction « est une reconnaissance de mon engagement à la revalorisation des métiers de service et de mon dévouement à la promotion de notre terroir alsacien », a déclaré avec émotion Serge Schaal, qui a également profité de l’occasion pour célébrer avec Nicolas Stamm-Corby la 20e édition de la 2e étoile Michelin de La Fourchette des Ducs.
M.B.
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