Elle & Vire dévoile la collection Printemps / été de ses « Secrets des Sauces de Chef à Chef ». « Plus qu’un livret de recettes, Secrets des Sauces de Chef à Chef ambitionne de donner les moyens aux chefs de se démarquer, d’encourager leur créativité et de les accompagner dans la mission de formation de leurs équipes. Tutos de gestes techniques en vidéo, recettes pas à pas et masterclass sont autant de formats à travers lesquels Sébastien Faré, chef exécutif à la Maison de l’Excellence Savencia partage son expertise et son savoir-faire », indique la marque.
De l’entrée au dessert en passant par le plat, « Secrets des Sauces de Chef à Chef » propose une sélection de recettes de saison dans lesquelles mettre en pratique les sauces du moment. Dans l’édition Printemps / été 2022, certaines comme la salade César ou le Rosbeef façon béarnaise sont même expliquées étape par étape en vidéo, en flashant le QR Code accompagnant la recette.
Pour se procurer le livret, les professionnels peuvent s’adresser à leur interlocuteur commercial régional Savencia Fromage & Dairy FoodService ou remplir un formulaire en cliquant ici.
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