Au quotidien
11 janvier 2023
Rova Caviar Madagascar : le seul caviar d’Af...
En collaboration avec la marque Créée en 2017 par Delphyne et Christophe Dabezies et Alexandre Guerrier, Rova Caviar Madagascar est une maison de luxe produisant le seul caviar d’Afrique et de l’Océan Indien. Rova fait référence a...
Au quotidien
11 janvier 2023
Bord Bia présent sur le Sirha Lyon pour promouvoir...
L’agence ministérielle Bord Bia sera présente sur le salon du Sirha Lyon (69) du 19 au 23 janvier prochain. Le chef privé Joseph Doverman sera alors intronisé au Chef’s Irish Beef Club, qui regroupe depuis 2004 des chefs étoilés e...
Au quotidien
16 décembre 2022
12 lauréats primés par les Sirha Innovation Awards
Le 15 décembre 2022 se tenait à Ferrandi Paris le Grand Oral des Sirha Innovation Awards, récompensant les meilleures innovations de l’année en restauration et boulangerie-pâtisserie dans 3 catégories : Produits Alimentaires et Bo...
Au quotidien
23 novembre 2022
L’International Catering Cup de retour sur le Sirh...
A l’occasion du Sirha, prévu à Lyon Eurexpo du 19 au 23 janvier 2023, la Coupe du monde des traiteurs sera de retour pour une 8e édition. Organisé par la Confédération nationale des charcutiers traiteurs, ce concours international...
Au quotidien
6 octobre 2022
Engagements RSE et dimension internationale au cœu...
1 600 exposants, 7 Halls, 250 nouveautés dans l’Allée des innovations, 30 start-ups, des concours dont les incontournables International Catering Cup, Coupe du Monde de la Pâtisserie et Bocuse d’Or : tel est le programme annoncé d...
Au quotidien
17 mai 2022
Sirha Green : le programme se précise
Le Sirha Green, qui se tiendra du 8 au 9 juin 2022 à Eurexpo Lyon, sera une fois encore l’occasion de découvrir des solutions en lien avec les mutations du Food Service et de l’alimentation. Plusieurs thématiques seront mises en a...
Au quotidien
2 mai 2022
Sirha Food : partagez vos attentes face aux enjeux...
En amont du Sirha Green, prévu les 8 et 9 juin prochain à Eurexpo Lyon, Sirha Food lance sa première enquête à destination des acteurs de l’alimentation et du Food Service. L’objectif : dresser un état des lieux et comprendre la p...
Au quotidien
1 avril 2022
Sirha Europain : la French Bakery séduit visiteurs...
Sirha Europain a fermé ses portes le 29 mars à Paris Porte de Versailles après 4 jours placés sous le signe des retrouvailles pour les acteurs de la boulangerie – pâtisserie. Au total, 25 083 professionnels, dont 15 % d’internatio...
Au quotidien
11 mars 2022
Tables rondes, concours et ateliers au programme d...
Sirha Europain se tiendra du 26 au 29 mars prochain à Paris Porte de Versailles. Salon de référence des métiers de la boulangerie-pâtisserie, il rassemblera boulangers, meuniers, équipementiers, professionnels du sucre et du snack...
Au quotidien
7 mars 2022
Coupe Europe de la Pâtisserie et sélection françai...
La Coupe Europe de la Pâtisserie se tiendra le 28 mars prochain sur Sirha Europain à Paris Expo Porte de Versailles. 3 pays sont en lice : le Danemark, la Suède et le Royaume-Uni. Les équipes, composées de 2 candidats et d’un coac...
