Au quotidien
21 avril 2023
Découvrez les têtes d’affiche du Sirha Omnivore !
Le Sirha Omnivore de Paris fête cette année ses 20 ans. Ce festival, qui célèbre la Jeune Cuisine, se tiendra du 10 au 12 septembre au Parc Floral de Paris. Pour cette 18e édition, l’Italie sera à l’honneur, de grandes légendes et...
Au quotidien
27 janvier 2023
Près de 210 000 professionnels accueillis lors de ...
Une 21e édition puissante, débordante de vitalité : tel est le bilan de Sirha Lyon, qui a refermé ses portes le 23 janvier 2023 après avoir accueilli pendant 5 jours à Eurexpo un total de 208 393 professionnels. Parmi eux, 14 % d’...
Au quotidien
21 janvier 2023
Sirha #Jour 3 : Coup d’œil sur le salon
Revivez les temps forts de cette troisième journée à Lyon Eurexpo. Evénements et concours COUPE DU MONDE DE LA PATISSERIE A l’issue de 2 jours de compétition, le Japon a finalement remporté la Coupe du Monde de la Pâtisserie...
Au quotidien
20 janvier 2023
Sirha #Jour 2 : Coup d’œil sur le salon
Revivez les temps forts de cette deuxième journée à Lyon Eurexpo. Evénements et concours Gargantua La 18e finale du concours de restauration collective Le Gargantua, organisée par le réseau Restau’Co, a récompensé David Rose et Th...
Au quotidien
19 janvier 2023
Sirha #Jour 1 : Coup d’œil sur le salon
Revivez les temps forts de cette première journée à Lyon Eurexpo. Evénements et concours Les USA remportent l’International Catering Cup Au terme de 3 jours de compétition, ce sont les Etats-Unis qui ont finalement remporté,...
Au quotidien
18 janvier 2023
J-1 avant l’ouverture du Sirha à Eurexpo Lyo...
4 000 exposants et marques, 7 Halls, 250 nouveautés dans l’Allée des innovations, 30 start-up, des concours dont les incontournables International Catering Cup, Coupe du monde de la Pâtisserie et Bocuse d’Or : tel est le programme...
Au quotidien
16 janvier 2023
Royans dévoile ses nouveautés au Sirha Lyon
La marque Royans (groupe Saint Jean) sera présente sur le Sirha Lyon (69) du 19 au 23 janvier 2023. Sur le stand, le chef Bruno Goudret réalisera des recettes à base de ravioles, quenelles et pâtes fraîches. La marque en profitera...
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11 janvier 2023
Rova Caviar Madagascar : le seul caviar d’Af...
En collaboration avec la marque Créée en 2017 par Delphyne et Christophe Dabezies et Alexandre Guerrier, Rova Caviar Madagascar est une maison de luxe produisant le seul caviar d’Afrique et de l’Océan Indien. Rova fait référence a...
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11 janvier 2023
Bord Bia présent sur le Sirha Lyon pour promouvoir...
L’agence ministérielle Bord Bia sera présente sur le salon du Sirha Lyon (69) du 19 au 23 janvier prochain. Le chef privé Joseph Doverman sera alors intronisé au Chef’s Irish Beef Club, qui regroupe depuis 2004 des chefs étoilés e...
Au quotidien
16 décembre 2022
12 lauréats primés par les Sirha Innovation Awards
Le 15 décembre 2022 se tenait à Ferrandi Paris le Grand Oral des Sirha Innovation Awards, récompensant les meilleures innovations de l’année en restauration et boulangerie-pâtisserie dans 3 catégories : Produits Alimentaires et Bo...
