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28 chefs se mobilisent pour l’inclusivité lors des...

Célébrer, en équipes, les valeurs communes au sport et à la cuisine. Tel est l’objectif de la cheffe Bérangère Fagart qui, à l’occasion des Jeux Paralympiques de Paris 2024, accueille au sein de son restaurant Sélune (Paris) un ma...

JO de Paris 2024 : les restaurateurs pointent une ...

Les restaurateurs et commerçants parisiens ne cachent pas leur inquiétude à quelques jours des Jeux Olympiques et Paralympiques. Dans un communiqué commun, plusieurs organisations – dont le GHR et l’Umih* – déplorent en effe...

Une 1re table aux accents méditerranéens pour Fran...

En mai dernier, Francisco Merino ouvrait dans le 16e arrondissement parisien sa première adresse, sobrement baptisée Restaurant F. Là, le chef espagnol – anciennement à la tête des fourneaux de l’hôtel Raphaël et passé également a...

Louise Riot prend la tête de l’offre sucrée du Scr...

Cheffe pâtissière à l’hôtel Molitor Paris depuis septembre 2021, Louise Riot rejoint le Sofitel Le Scribe Paris Opéra. « Je suis ravie de cette opportunité qui s’offre à moi ! J’ai adoré mon expérience précédente avec Martin Simol...

Wine Paris & Vinexpo Paris devient Wine Paris

Fort d’une édition 2024 ayant rassemblé plus de 4 000 exposants venant de 48 pays, Wine Paris & Vinexpo Paris revient en 2025 sous l’identité Wine Paris, affirmant plus que jamais son positionnement international. La 6e éditio...

Transgourmet lance un service de conciergerie pour...

A l’occasion des Jeux Olympiques, Transgourmet propose, du 15 juillet au 15 août, un service exclusif de conciergerie pour ses clients situés dans Paris intra-muros. Ce service de commande disponible 24h/24 et 7j/7 leur permet de ...

Le Marta Rooftop entièrement repensé au Fouquet’s ...

Après l’ouverture du très esthétique bar/boudoir Le Marta au rez-de-chaussée de l’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris fin 2023, place au rooftop du même nom quelques étages plus haut ! En collaboration avec Entourage Paris, la décoratr...

LVMH reprend l’institution parisienne Chez L’Ami L...

Chez L’Ami Louis, emblématique bistrot de la rue du Vertbois (Paris 3e), change de mains.  Le 20 juin, LVMH a en effet annoncé un investissement majoritaire au sein du restaurant parisien, qui fête ses 100 ans cette année et rejoi...

L’Abysse : nouveau maître sushi à Paris et o...

L’Abysse, table japonaise doublement étoilée du Pavillon Ledoyen (Paris 8e) accueille un nouveau maître sushi en la personne de Katsutoshi Tomizawa. Disciple du maître Jun Goto – comme son prédécesseur Yasunari Okazaki – il débute...

Tony Xu, nouveau chef du Shang Palace au Shangri-L...

Le Shangri-La Paris (75016) annonce l’arrivée d’un nouveau chef au Shang Palace, unique table gastronomique chinoise étoilée au Guide Michelin France depuis 13 ans. C’est Tony Xu, originaire Chengdu (Chine) qui prend en effet les ...