245 résultats correspondent à votre recherche “paris”

Nouvel écrin pour le restaurant Pur’ au Park...

En cette rentrée, le restaurant étoilé du Park Hyatt Paris-Vendôme, Pur’, a fait peau neuve grâce à la collaboration entre l’artiste et architecte Hugo Toro et Jean-François Rouquette. Il y a quelques mois, le chef – maître des li...

Assaf Granit ouvre une nouvelle adresse parisienne...

Boire, manger, vivre. Tels sont les maîtres mots de Shana, le nouveau restaurant parisien du chef étoilé israélien Assaf Granit. Ouverte depuis fin août au numéro 14 de la rue Saint Sauveur, se cache cette table confidentielle, un...

Un café confidentiel signé Thierry Marx à l’hôtel ...

Le 17 septembre, l’hôtel Maison Delano Paris a ouvert son tout nouveau restaurant, le « Delano Café by Thierry Marx », niché dans la cour historique de 200 m2. Sous la direction du chef étoilé, ce café confidentiel, situé au cœur ...

Près de 8 000 festivaliers pour Sirha Omnivore &am...

La 1re édition commune de Sirha Omnivore et du Paris Coffee Show, organisée au Parc Floral (Paris) du 7 au 10 septembre dernier, a rassemblé un total de 7 905 festivaliers, dont 60% de professionnels du food service. 197 exposants...

Erso, première table de Yann Placet à Paris

Formé à bonne école (Ferrandi Paris puis Anne-Sophie Pic, Guy Savoy, Cédric Béchade et Akrame Benallal), Yann Placet a choisi la rue Saint-Amboise (Paris 11e) pour ouvrir, le 11 juillet dernier, son premier restaurant : Erso. Un p...

Clotaire Poirier en résidence à Paris et Londres

Sous chef au restaurant doublement étoilé Kadeau (Copenhague – Danemark) et finaliste de la 15e saison de Top Chef, Clotaire Poirier s’apprête à débuter une série de résidences. Du 23 septembre au 13 octobre, le chef prendra ses q...

Naraé Kim lance son tea time au Park Hyatt Paris V...

La cheffe pâtissière du Pur’*, la table étoilée du Park Hyatt Paris Vendôme, dévoilera en octobre son premier Goûter – terme qu’elle privilégie au tea time car plus ancré dans la tradition française. Pour l’occasion, elle a ...

28 chefs se mobilisent pour l’inclusivité lors des...

Célébrer, en équipes, les valeurs communes au sport et à la cuisine. Tel est l’objectif de la cheffe Bérangère Fagart qui, à l’occasion des Jeux Paralympiques de Paris 2024, accueille au sein de son restaurant Sélune (Paris) un ma...

JO de Paris 2024 : les restaurateurs pointent une ...

Les restaurateurs et commerçants parisiens ne cachent pas leur inquiétude à quelques jours des Jeux Olympiques et Paralympiques. Dans un communiqué commun, plusieurs organisations – dont le GHR et l’Umih* – déplorent en effe...

Une 1re table aux accents méditerranéens pour Fran...

En mai dernier, Francisco Merino ouvrait dans le 16e arrondissement parisien sa première adresse, sobrement baptisée Restaurant F. Là, le chef espagnol – anciennement à la tête des fourneaux de l’hôtel Raphaël et passé également a...