278 résultats correspondent à votre recherche “paris”

L’École Ferrandi Paris reçoit le Grand Prix de la ...

Le 14 mars 2023, l’École Ferrandi Paris a officiellement reçu le Grand Prix de la Culture Gastronomique 2022. La nomination, fin 2021, de son nouveau DG Richard Ginioux, avait décalé la remise de ce prix. Attribué par l’Académie I...

 « L’Œuf, de Mains de Maître », une exposition cho...

Du 19 avril au 8 mai prochain, la Galerie de l’Espace Thorigny (Paris 3e) accueillera l’exposition « L’Œuf, de Mains de Maître ». Impulsée par Frédéric Bau – explorateur pâtissier de la Maison Valrhona – et parrainée par le sculpt...

Les salons Sandwich & Snack Show et Parizza d...

Après une édition particulièrement dynamique ayant rassemblé près de 300 exposants et 9 000 visiteurs, les salons Sandwich & Snack Show / Parizza reviennent les 12 & 13 avril prochains, dans le pavillon 7.1 de la Porte de ...

Baptiste Gillet-Delrieu nommé directeur de la somm...

Le 28 février 2023, le Bristol Paris a annoncé la nomination de Baptiste Gillet-Delrieu au poste de directeur de la sommellerie. Il veillera sur les 100 000 bouteilles de l’établissement et composera les accords mets & vins de...

Jade Genin ouvre sa première chocolaterie éponyme ...

C’est au 33, avenue de l’Opéra, à Paris, que Jade Genin a choisi d’ouvrir sa chocolaterie en novembre 2022. Dans un cadre sobre et élégant, elle dévoile ses chocolats signatures, des répliques de la pointe de l’obélisque de la Con...

Un 1er poste de cheffe pâtissière pour Jeanne Leco...

Depuis le 10 novembre 2022, le restaurant Bellefeuille* de l’Hôtel Saint James (Paris 16e) accueille une nouvelle cheffe pâtissière en la personne de Jeanne Lecourt. Sous la direction du chef Julien Dumas, elle propose une pâtisse...

Plus de 20 conférences au menu du prochain salon F...

L’édition 2023 de Food Hotel Tech Paris, qui aura lieu les 14 et 15 mars prochain à la Porte de Versailles, proposera aux visiteurs plus de 20 conférences abordant les problématiques auxquelles le secteur du CHR est confronté. Tra...

Wine Paris & Vinexpo : bilan positif pour cet...

La 4e édition de Wine Paris & Vinexpo, qui s’est tenue à Paris Porte de Versailles du 13 au 15 février 2023, s’est achevée sur un bilan positif. Ainsi, 3 387 exposants originaires de 42 pays producteurs (soit 25 % d’exposants ...

« De Rio à Paris, ma cuisine de cœur », 1er ouvrag...

Dans son 1er ouvrage « De Rio à Paris, ma cuisine de cœur », Alessandra Montagne-Gomes livre près de 80 recettes engagées, vivantes et sincères. Des recettes familiales et traditionnelles, qu’elle raconte au fil d’un voyage entre ...

Dar Mima, nouvelle table Paris Society à l’Institu...

La toute dernière table festive de Paris Society a ouvert ses portes au dernier étage de l’Institut du Monde Arabe à Paris (75005). Né de la rencontre entre Laurent de Gourcuff et Jamel Debbouze, Dar Mima (Mima étant le diminutif ...