62 résultats correspondent à votre recherche “pâtisserie ”

Appel à candidatures pour le 1er concours « La Pât...

Après avoir organisé, l’an dernier, la 1re édition de son concours « La Cuisine Durable », la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon lance une nouvelle compétition : « La Pâtisserie Durable ». Créée en partenariat avec...

Des créations signées Antony Prunet à La Pâtisseri...

Après les hôtels La Co(o)rniche et Ha(a)ïtza, la famille Techoueyres (William, Sophie et Thomas) a de nouveau fait appel à Philippe Starck pour faire de leur dernière acquisition la nouvelle « place to be » d’Arcachon. Un lieu de ...

Benoît Godillon Restaurant Christopher Coutanceau ...

Ce pâtissier, dont le talent n’a d’égal que sa timidité, met sa rigueur, sa technicité et son approche artistique au service des produits locaux. Il délivre une pâtisserie définitivement ancrée dans la mer, en totale harmonie avec...

Tess Evans-Mialet, Hôtel L’Alpaga* – Megève ...

À 29 ans, en charge des créations sucrées de l’hôtel Alpaga, Tess Evans-Mialet incarne une approche passionnée et responsable de la pâtisserie. Son engagement et son amour du terroir savoyard guident ses choix et sa créativité, lu...

Coupe du Monde de la Pâtisserie : la France rempor...

Le 22 janvier, la France a remporté la sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, organisée sur le salon Sirha Europain. L’Italie et le Royaume-Uni complètent le podium et se qualifient également pour la Grande Finale...

Trophées Fou de Pâtisserie : découvrez les lauréat...

La cérémonie des Trophées Fou de Pâtisserie s’est tenue le 4 décembre dernier au Théâtre de la Madeleine à Paris. Dans le cadre de cette 3e édition, les créations de l’année 2023 ont été récompensées dans 12 catégories : La Créati...

Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie : les...

Organisé par l’Académie Culinaire de France, le Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie se tiendra le mardi 30 janvier 2024, à l’école Ferrandi Paris. La compétition sera placée sous la présidence de Fabrice Prochasson, MOF e...

Naraé Kim : Une pâtisserie bijou célébrant les cin...

Naraé Kim Hôtel Park Hyatt Vendôme* à Paris (1er)   À 34 ans, à la tête de la partition sucrée de l’hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme, Naraé Kim repousse les limites de la créativité tout en respectant la nature authentique des ...

Pierre Hermé et Linda Vongdara célèbrent la pâtiss...

Le 2 novembre prochain, Pierre Hermé publiera un ouvrage dédié à la pâtisserie végétale, en collaboration avec Linda Vongdara. A travers ses 208 pages, le livre invite à redécouvrir certains incontournables du chef pâtissier, en v...

La Liste Pâtisserie 2023 : Yann Couvreur, Pierre H...

Le 7 septembre dernier, à l’occasion de sa Garden party au sein du Village International de la Gastronomie (Paris), La Liste a annoncé les vainqueurs des prix spéciaux de sa sélection des meilleures pâtisseries du monde. Pour cett...