Au quotidien
13 septembre 2023
La Liste Pâtisserie 2023 : Yann Couvreur, Pierre H...
Le 7 septembre dernier, à l’occasion de sa Garden party au sein du Village International de la Gastronomie (Paris), La Liste a annoncé les vainqueurs des prix spéciaux de sa sélection des meilleures pâtisseries du monde. Pour cett...
Au quotidien
18 janvier 2023
Concours Écoles Président Professionnel : les fina...
Le 17 janvier 2023, le chef Emmanuel Renaut et Rémi Faucher, coach enseignant lauréat des éditions 2019 et 2022, ont dévoilé les 6 classes finalistes du Concours Écoles Président Professionnel. Il aura lieu le 15 mars 2023 à Laval...
Salle / sommellerie
13 janvier 2023
Domaine Vidal-Fleury : La maison Vidal-Fleury, nég...
Domaine Vidal-Fleury ◊ à Tupin-et-Semons (69) Négociant-éleveur depuis plus de 200 ans, la maison Vidal-Fleury dispose de tous les savoir-faire depuis les vignobles, la vinification, l’élevage des vins, le conditionne...
Au quotidien
4 janvier 2023
Trophées de la Glace : les finalistes dévoilés
Le 4 janvier 2023, les finalistes de la 2ème édition des Trophées de la Glace dans la catégorie Professionnels ont été dévoilés. Ainsi, les candidats retenus sont Kévin Bourgade (Restaurant Maison Castet – 31), Nathalie Cayen (Cas...
Au quotidien
28 décembre 2022
1ère édition des Trophées des Terroirs : les 12 fi...
Le 23 décembre 2022 à Lyon (69), Hélène Darroze, marraine des Trophées des Terroirs, et le jury de sélection, composé de représentants du Tour des Terroirs et des partenaires du concours, ont sélectionné les 12 finalistes de cette...
Au quotidien
5 décembre 2022
Les Disciples d’Escoffier Maroc confirment leur dé...
Après Agadir et Tanger, c’est à Marrakech que se tenait, début décembre 2022, le IIIème Chapitre de l’Association des Disciples d’Escoffier Maroc. Placé sous le thème de la Gastronomie Judéo-Marocaine, l’évènement porté par Lahcen...
Au quotidien
29 novembre 2022
Un nouveau trio en tête du Top 1 000 des meilleurs...
Le 28 novembre, le Quai d’Orsay (Paris 7e) accueillait un parterre de chefs français et internationaux pour la cérémonie La Liste dévoilant son 7e Top 1 000 des meilleurs restaurants du monde et ses Prix Spéciaux. Pour la première...
Au quotidien
15 novembre 2022
La Liste 2023 : palmarès et hommage à Michel Guéra...
La Liste et son Top 1000 des meilleurs restaurants du monde sont de retour cette année. Le 28 novembre prochain en effet, une soirée de gala réunissant des chefs de tous horizons se tiendra afin de célébrer cette 7ème édition et, ...
Au quotidien
4 novembre 2022
Trophée du Maître d’Hôtel : découvrez les 6 finali...
Le 17 octobre dernier, 6 candidats se sont imposés lors de la demi-finale du Trophée du Maître d’Hôtel, qui s’est tenue à l’institut Paul Bocuse (Ecully – 69). Ils ont ainsi remporté leur place pour la finale, qui aura lieu ...
Au quotidien
24 octobre 2022
Concours Création et Saveurs Président Professionn...
Ils sont 16 – 8 en cuisine et 8 en pâtisserie – à avoir été retenus pour participer à la grande finale du Concours Création et Saveurs Président Professionnel, prévue le 21 novembre prochain à Ferrandi Paris. Les finalistes ont ét...
