Au quotidien
27 février 2025
Liste des métiers en tension : le GHR et l’UMIH ré...
Suite à la proposition d’une nouvelle liste de métiers en tension, publiée le 22 février dernier par le gouvernement, les principaux syndicats de l’hôtellerie-restauration ont réagi. Le GHR comme l’UMIH saluent des avancées import...
Au quotidien
24 février 2025
La restauration, inscrite sur la liste des métiers...
Le 21 février dernier, le gouvernement a mis à jour la liste des métiers en tension : après plusieurs demandes répétées des syndicats, dont le GHR en mars dernier, plusieurs métiers de la restauration ont été ajoutés à cette liste...
Au quotidien
18 février 2025
Concours Écoles Président Professionnel : les fina...
Le chef Paul Pairet, triplement étoilé à Shanghai, et le coach enseignant Cédric Gévry, lauréat de la compétition en 2024, ont révélé les six équipes finalistes du Concours Écoles Président Professionnel 2025, dédié aux élèves de ...
Au quotidien
27 novembre 2024
Arnaud Donckele et Guy Savoy au sommet du palmarès...
Le 25 novembre dernier, La Liste a officiellement révélé son Top 1 000 des meilleurs restaurants du monde 2025, consacrant en particulier les chefs Arnaud Donckele et Guy Savoy. Ces derniers accèdent à la 1re place du classement (...
Au quotidien
4 novembre 2024
6 finalistes en lice pour le 5e Trophée du Maître ...
Le 28 octobre dernier, l’Institut Lyfe (Ecully – Rhône) a accueilli les demi-finales du Trophée du Maître d’Hôtel, à l’issue desquelles 6 finalistes (parmi 12 candidats) ont été désignés. Ils ont débuté la journée par un quiz avan...
Au quotidien
16 septembre 2024
Découvrez les 10 finalistes France du S. Pellegrin...
Le 7 octobre prochain, l’Institut Le Cordon Bleu (Paris) accueillera la finale France de la 6e édition du S. Pellegrino Young Chef Academy, dédié aux chefs de moins de 30 ans. Les 10 finalistes en lice auront alors 5h pour cuisine...
Au quotidien
19 juin 2024
La Liste dévoile ses Prix spéciaux Pâtisserie 2024
C’est lors de sa garden party annuelle, organisée le 17 juin dans les Jardins du Gouverneur des Invalides à Paris, que La Liste a révélé l’édition 2024 de ses Prix spéciaux Pâtisserie. Les Français ont particulièrement été mis en ...
Au quotidien
14 février 2024
Glenn Viel dévoile les finalistes du Concours Ecol...
Accompagné de Patrick Bouffety, lauréat des éditions 2021 et 2023, Glenn Viel annonce les finalistes de la 11ème édition du Concours Ecoles Président Professionnel. Les six classes sélectionnées disputeront la finale le 21 mars pr...
Au quotidien
12 janvier 2024
Trophée Frédéric Delair : découvrez les finalistes...
La grande finale du Trophée Frédéric Delair, destiné à la valorisation des métiers de salle et de l’art du service, se tiendra le 4 avril prochain au CFA Médéric (Paris 17e). Tous les 2 ans, le concours s’adresse aux écoles profes...
