Au quotidien
28 mai 2024
La Belle Tablée, nouvelle adresse éphémère par Jea...
Fort du succès de sa première table éphémère baptisée Court-Bouillon, le chef itinérant Jean Covillault rempile avec une adresse estivale : La Belle Tablée. Située au 11 quai Montebello (Paris 5e), sur la péniche « La Terrasse Not...
Au quotidien
19 janvier 2024
Court-Bouillon, 1ère table éphémère de Jean Covill...
Candidat de Top Chef 2023, Jean Covillault ouvre sa première résidence du 12 février au 31 mars prochain à Paris : Court-Bouillon. Au sein de cette table de 20 couverts, le chef de 27 ans reprendra les classiques de la cuisine fra...
Au quotidien
19 juillet 2023
Fulgurances l’Adresse accueille Jean Covilla...
Du 31 juillet au 4 août, Fulgurances l’Adresse (Paris) reçoit Jean Covillault, candidat de la dernière saison de Top Chef, pour une résidence estivale. Inspiré par son terroir auvergnat, il proposera des créations riches en ...
