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La Belle Tablée, nouvelle adresse éphémère par Jea...

Fort du succès de sa première table éphémère baptisée Court-Bouillon, le chef itinérant Jean Covillault rempile avec une adresse estivale : La Belle Tablée. Située au 11 quai Montebello (Paris 5e), sur la péniche « La Terrasse Not...

Court-Bouillon, 1ère table éphémère de Jean Covill...

Candidat de Top Chef 2023, Jean Covillault ouvre sa première résidence du 12 février au 31 mars prochain à Paris : Court-Bouillon. Au sein de cette table de 20 couverts, le chef de 27 ans reprendra les classiques de la cuisine fra...

Fulgurances l’Adresse accueille Jean Covilla...

Du 31 juillet au 4 août, Fulgurances l’Adresse (Paris) reçoit Jean Covillault, candidat de la dernière saison de Top Chef, pour une résidence estivale. Inspiré par son terroir auvergnat, il proposera des créations riches en ...