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Une première table pour Irwin Durand

Au printemps, Irwin Durand ouvrira sa toute première table, après des années étoilées auprès des plus grands chefs. Niché dans le 8e arrondissement parisien, l’établissement s’appellera Irwin, rendant hommage discrètement à son ar...

Irwin Durand et Guy Savoy à la tête du Petit Rétro...

Dès le 3 septembre prochain, Le Petit Rétro sera repris par Irwin Durand et Guy Savoy. Cette institution de 70 couverts au décor vintage de faïence et de boiseries est établie depuis 1904 au 5 rue de Mesnil dans le 16e arrondissem...

Irwin Durand et Julien Lucas

Irwin Durand ◊ Le Chiberta* à Paris (75) Alan Geaam, Guy Savoy, Wahid Sylvestre, autant de grands noms auprès desquels s’est formé Irwin Durand. Depuis maintenant un an, il est à la tête du restaurant étoilé Le Chiberta. Malgré un...