Au quotidien
1 avril 2025
Guide Michelin 2025 : 9 nouvelles tables doublemen...
Le guide Michelin s’est étoffé, le 31 mars, de neuf nouvelles tables doublement étoilées, portant à 81 le nombre d’établissements titulaires de deux macarons. Maison Nouvelle – chef Philippe Etchebest – Bordeaux (33) S...
Au quotidien
1 avril 2025
Hugo Roellinger et Christopher Coutanceau sacrés a...
Le 31 mars avait lieu la cérémonie du guide Michelin France 2025. Deux chefs ont obtenu la récompense suprême : Hugo Roellinger (Le Coquillage – Saint-Méloir-des-Ondes) et Christopher Coutanceau, au piano du restaurant épony...
Au quotidien
1 avril 2025
Guide Michelin France 2025 : zoom sur le palmarès ...
La cérémonie du guide Michelin 2025 s’est tenue ce 31 mars à Metz. Elle a distingué 78 nouvelles tables étoilées. Hugo Roellinger, à la tête du restaurant Le Coquillage (Saint-Méloir-des-Ondes – 35) ainsi que Christopher Cou...
Au quotidien
28 mars 2025
Guide Michelin Kyoto et Osaka : une 16e sélection ...
Le 28 mars, le guide Michelin dévoilait sa 16e sélection pour Kyoto et Osaka : une sélection marquée par un nombre record de restaurants. Ce sont ainsi trois nouvelles tables qui se parent de deux étoiles : à Kyoto, Kodaiji Jugyua...
Au quotidien
20 mars 2025
Guide Michelin 2025 : plusieurs tables rétrogradée...
Le 20 mars, le guide Michelin annonçait rétrograder plusieurs tables dans sa sélection 2025. Ainsi, Georges Blanc, triplement étoilé depuis 1981, perd une étoile pour son restaurant éponyme, à Vonnas (01). « On ne s’y attendait pa...
Au quotidien
12 mars 2025
Le guide Michelin couvrira l’ensemble de la ...
Le guide Michelin annonce l’extension de sa couverture à l’ensemble de la Tchéquie en 2025, marquant une étape importante pour la gastronomie du pays. Après s’être concentré sur Prague, le guide élargit désormais...
Au quotidien
3 mars 2025
Guide Michelin 2025 : 77 nouveaux Bib Gourmand
Le 3 mars, le guide Michelin dévoilait sa sélection de Bib Gourmand, en amont de la cérémonie du guide Michelin France qui aura lieu le 31 mars en Moselle. Ce ne sont pas moins de 77 établissements qui ont obtenu cette distinction...
Au quotidien
21 février 2025
Le guide Michelin Malte s’étoffe d’une étoile
Le 19 février dernier, la sélection du guide Michelin Malte 2025 accueillait une nouvelle table étoilée, le GV. Restaurant de l’hôtel 1926 Le Soleil, le GV invite à l’évasion, reprenant le décor des luxueux wagons de l’Orient-Exp...
Au quotidien
17 février 2025
Le Guide Michelin couvrira toute la Floride en 202...
Le guide Michelin poursuit son expansion en Floride avec l’ajout de trois nouvelles destinations pour son édition 2025 : Broward County, The Palm Beaches et St. Pete-Clearwater. Dès 2026, la sélection s’étendra à l’ensemble de l’É...
