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Ouverture de La Ferme du Pré par Frédéric Anton

Frédéric Anton annonce l’ouverture de La Ferme du Pré, nouvelle table installée dans un bâtiment historique au charme tout bucolique, située en face du restaurant triplement étoilé. Le lieu, préexistant, n’était plus exploité depu...

Frédéric Anton ouvre à Shanghai sa première table ...

Fort de ses succès parisiens au Pré Catelan, au Jules Verne ainsi qu’au Don Juan II, Frédéric Anton met le cap sur l’Asie. Le chef a en effet ouvert sa première table étrangère à Shanghai (Chine) le 16 janvier dernier, baptisée « ...

Frédéric Anton : « La cuisine française de demain ...

Frédéric Anton Le Pré Catelan*** à Paris (75)   Depuis presque 25 ans, Frédéric Anton tient les rênes du Pré Catelan, qu’il a élevé au rang d’institution gastronomique de la capitale. Il est aussi désormais le chef du Jules V...

Un chef, trois questions : Frédéric Anton – Le Pré...

En juillet prochain, le Jules Verne version Frédéric Anton ouvrira ses portes. Un défi de taille au 2e étage de la tour Eiffel pour le chef triplement étoilé du Pré Catelan et les équipes de Sodexo Sport et Loisirs. Retour sur les...

Best Of Frédéric Anton

De l’Os à moelle à l’œuf mollet façon florentine, crème de comté, Frédéric Anton dévoile ses 10 recettes signatures qui ont fait de lui un chef de renommée mondiale. Il nous livre dans un pas à pas détaillé et illustré les secrets...