Au quotidien
20 mars 2024
Retrait de la proposition de loi « non fait maison...
La CGAD, le GHR et l’UMIH ont exprimé leur satisfaction après le retrait de la proposition de loi visant à imposer la mention « non fait maison » sur les cartes des établissements ayant une activité de restauration. Cette mesure d...
Au quotidien
6 mars 2024
Le « Fait maison » en passe d’être dépoussiéré
D’ici quelques jours, la proposition de loi visant à renforcer la mention « Fait maison » sera proposée en commission des affaires économiques, avant un débat en séance prévu le 25 mars. Pour rappel, cette mention créée en 2014 es...
Au quotidien
22 février 2024
Lancement de la proposition de loi « Fait maison »
La proposition de loi visant à renforcer la mention « Fait maison » sera proposée en commission des affaires économiques la semaine du 18 mars, pour un débat en séance le 25 mars. Créée en 2014, la mention est pour l’heure f...
Au quotidien
16 janvier 2024
« Ici commence le fait maison » : une nouvelle cam...
« Les Halles Metro : Ici commence le fait maison » : telle est la signature de la nouvelle campagne lancée par Metro le 11 janvier dernier. « Chez Metro, nous croyons fermement que le ‘fait-maison’ commence avec des in...
Au quotidien
27 novembre 2023
Un 7e tome de « Fait Maison » par Cyril Lignac
Cyril Lignac publiait le 27 octobre dernier le 7e tome de sa collection « Fait Maison ». Dans ce nouvel ouvrage dédié aux assiettes à partager, le chef dévoile 45 recettes du quotidien, faciles et rapides. Du sucré au salé, le liv...
Au quotidien
24 octobre 2023
De nouvelles règles annoncées en faveur du « Fait ...
Apporter davantage de transparence aux menus des restaurants. Tel est le souhait formulé par la ministre déléguée chargée des PME, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, Olivia Grégoire, dans un entretien à la Tribune D...
Au quotidien
8 septembre 2022
45 recettes festives dans le 6e « Fait Maison » pa...
Le 6e tome du livre « Fait Maison » de Cyril Lignac met à l’honneur les fêtes de fin d’année. Cette fois encore, le chef partage 45 recettes, salées et sucrées, et toujours faciles et rapides à préparer. De l’entrée au dessert, ce...
3 septembre 2014
Eclairages sur la mention « fait maison »
Depuis le 15 juillet 2014, la mention « fait maison » est entrée en vigueur. Tous les restaurateurs sans distinction ont une seule obligation : afficher la phrase « Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de pr...
3 septembre 2014
« Le fait maison est le chemin que nous devons emp...
Electron libre dans le paysage culinaire français, Thierry Marx s’est prêté au jeu des questions-réponses. De l’avenir de la gastronomie française dans le paysage mondial à l’apprentissage des jeunes générations en passant par les...
