2 résultats correspondent à votre recherche “fabrice idiart”

Une « cuisine des familles » par Fabrice Idiart au...

Le 14 avril prochain, le restaurant du Domaine de Gaztelur à Arcangues (64) rouvrira sous la houlette de Fabrice Idiart. Là, le chef étoilé du Moulin d’Alotz a imaginé, en parallèle de sa table intimiste, « une cuisine plus « popu...

Fabrice Idiart : Se faire plaisir pour faire plais...

Fabrice Idiart – Le Moulin d’Alotz à Arcangues (64) Après dix années passées en tant que chef cuisinier de La Réserve à Saint-Jean-de-Luz, l’enfant du Pays basque vit un second souffle en écrivant sa propre partition au Moulin d’A...