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[Trophées Le Chef 2024] Sommelier de l’année...

Emmanuel Cadieu Plénitude*** – Cheval Blanc Paris (75) Emmanuel Cadieu a construit un parcours atypique, débutant loin des vignobles. Né en Bretagne, il découvre le vin lors de voyages familiaux, mais son intérêt se révèle à...

38èmes Trophées Le Chef : Emmanuel Cadieu élu Somm...

Le 23 septembre 2024, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Emmanuel Cadieu (Plénitude*** à Cheval Blanc Paris – 75) a été élu Sommelier de l’année 2024, lors de la 38ème édition des Trophées Le Chef, seule élection des acteurs de ...

Emmanuel Cadieu : Quand le vin s’impose

Emmanuel Cadieu Cheval Blanc à Paris (75)   Humilité et générosité caractérisent ce jeune sommelier à la tête des caves des quatre tables du Cheval Blanc, hôtel niché au cœur de la Samaritaine, magasin emblématique de Paris e...