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Thomas Lesage nommé chef de La Table du Ventoux à ...

Formé durant trois ans par le chef Adrien Brunet, Thomas Lesage reprend les rênes des cuisines de La Table du Ventoux à l’hôtel Crillon le Brave, dans le village vauclusien éponyme. Passionné par la nature et les ingrédients du te...

Butterfly Pâtisserie, nouvelle pâtisserie au cœur ...

C’est au rez-de-chaussée de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel (Paris 8e), avec accès direct depuis la rue, qu’a ouvert le 6 avril dernier une ode à la gourmandise et à la créativité : Butterfly Pâtisserie et le salon de thé But...

Un chef, trois questions : Paul Pairet, Nonos et C...

Tout le monde l’attendait : ce 18 janvier, la première offre française de Paul Pairet à l’Hôtel de Crillon ouvrira ses portes. Baptisé Nonos et Comestibles, ce lieu hybride proposera une brasserie et une épicerie fine. L’ambition ...

« Nonos et Comestibles », nouvelle table de Paul P...

C’est une ouverture attendue depuis décembre 2020 : dès le 18 janvier, « Nonos et Comestibles » ouvrira ses portes à l’Hôtel de Crillon (Paris 8e). Ce lieu hybride, pensé par le chef Paul Pairet en lieu et place de la Brasserie d’...