19 résultats correspondent à votre recherche “alain ducasse”

Trévise Participations entre au capital du Groupe ...

Le Groupe Alain Ducasse et le fonds d’investissement Trévise Participations annonçaient le 21 janvier dernier un partenariat stratégique. Trévise Participations devient actionnaire minoritaire de la société Ducasse Développement, ...

À Doha, IDAM by Alain Ducasse décroche une étoile

Le 12 décembre dernier, le guide Michelin dévoilait sa première sélection pour Doha, au Qatar. Deux établissements ont obtenu une première étoile : IDAM by Alain Ducasse (sous la houlette de Fabrice Rosso) et Jamavar. Par ailleurs...

« L’ADN » d’Alain Ducasse au cœur d’un nouve...

Le 26 octobre, Alain Ducasse publiera un nouvel ouvrage sobrement intitulé « ADN ». Au fil des pages, il met en lumière l’identité culinaire des chefs Emmanuel Pilon, Amaury Bouhours et Jean-Philippe Blondet, qui dirigent respecti...

Alain Ducasse et Christophe Saintagne investissent...

Annoncée au début de l’été, la collaboration entre la Maison Baccarat et Alain Ducasse se précise. En écho à la philosophie de la maison de cristallerie, le chef et ses équipes dévoileront, entre mi-septembre 2024 et le premier se...

Alain Ducasse et Éric Frechon faits officiers de l...

Publiée le 9 juillet au Journal Officiel (soit un peu plus tôt que d’ordinaire), la promotion de la Légion d’honneur du 14 juillet réunit cette année 521 hommes et femmes, parmi lesquels des personnalités de l’hôtellerie-restaurat...

La Maison Baccarat se réinvente avec Alain Ducasse

Située dans le 16e arrondissement parisien, la Maison Baccarat rouvrira ses portes en septembre avec une proposition entièrement repensée. Pour ce faire, la maison de cristallerie a noué une collaboration avec Alain Ducasse afin d...

« Ducasse in AlUla », nouvelle table éphémère d’Al...

Alain Ducasse poursuit son implantation au Moyen-Orient. Après l’inauguration, en décembre dernier, d’une école aux Émirats Arabes Unis, le chef multi-étoilé ouvrait, le 20 janvier, une table éphémère au cœur de l’oasis AlUla, au ...

Alain Ducasse et Le Meurice célèbrent « 10 ans de ...

Le 6 décembre, chefs mais aussi producteurs étaient réunis pour fêter les dix années de collaboration et de complicité entre Le Meurice et le chef Alain Ducasse. « Au Meurice, nous avons imaginé une nouvelle route culinaire, durab...

10 ans et un 2e espace de production pour la Manuf...

« Nous torréfions et fabriquons notre chocolat, nous ne l’achetons pas. » C’est avec cette philosophie qu’ouvrait, il y a dix ans, la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse au 40 rue de la Roquette, dans le 11e arrondissement paris...

Alain Ducasse lance le Sommet de la Gastronomie Du...

Du 20 au 21 septembre prochain, la principauté de Monaco (98) accueillera la 1ère édition du Sommet de la Gastronomie Durable, organisée par Alain Ducasse sous le haut patronage du Prince Albert II de Monaco. « Une cuisine bonne à...