Au quotidien
19 avril 2022
Extravagance et élégance, signatures du nouveau SO...
Le groupe hôtelier Ennismore s’apprête à ouvrir un 1er hôtel de la marque SO/ en France. Et c’est au cœur de la capitale, sur les quais de Seine (Morland Mixité Capitale-75004) que l’établissement de 162 chambres et suites, compre...
Au quotidien
12 avril 2022
Anthony Denon, nouveau chef du Baudelaire au Burgu...
Il y a 2 ans, il avait pris officiellement la suite de Julien Lucas à l’Auberge du Jeune de Paume à Chantilly : Anthony Denon est de retour dans la capitale, désormais à la tête des cuisines du restaurant Le Baudelaire au Burgundy...
Au quotidien
4 avril 2022
Ne manquez pas #FoodTendances, la Convention B.R.A...
La Convention B.R.A. des chaînes et concepts, un nouveau rendez-vous à ne pas manquer ! C’est un nouvel événement pour la profession, et non des moindres : le magazine B.R.A. Tendances Restauration propose aux dirigeants de la res...
Au quotidien
31 mars 2022
Le terroir s’invite à Paris avec les Toqués de l’A...
Les 29, 30 avril et 1er mai prochain, le parvis de l’hôtel de ville de Paris accueillera les Toqués de l’Agriculture. Organisé par le fonds de dotation Terres Innovantes, le syndicat Jeunes Agriculteurs et l’association Le Tour de...
Au quotidien
24 mars 2022
Thibault Sombardier signe la carte des Parisiens a...
Le numéro 5 de la rue du Pré-aux-Clercs à Paris (75007) accueille désormais la nouvelle adresse du Groupe chevalier Paris (Pavillon de la Reine & des Lettres, Hôtel du Petit Moulin). L’Hôtel Pavillon Faubourg Saint-Germain &a...
Au quotidien
9 mars 2022
Ouverture du restaurant immersif « Under The Sea »...
Plonger les convives au cœur des fonds marins, au sein du « premier restaurant immersif en France » : tel est l’objectif d’Under The Sea par Ephemera, qui ouvre ses portes le 10 mars au 160 avenue de France, dans le 13e arrondisse...
Au quotidien
9 mars 2022
Taste of Paris : découvrez la programmation !
Taste of Paris sera de retour dans la capitale du 12 au 15 mai prochain au Grand Palais Ephémère (75007) pour une 7e édition mettant notamment à l’honneur les palaces. Chefs, représentants de la jeune génération et pâtissiers sero...
Au quotidien
7 mars 2022
Pierre Chomet co-signe la carte du nouveau Mama Sh...
Mama Shelter, qui ouvrait le 3 mars dernier un nouvel établissement à Paris La Défense, accueille pour l’occasion un nouveau chef dans ses rangs, en la personne de Pierre Chomet. Fort d’un riche parcours (Le Bristol, La Vague d’Or...
Les chefs
4 mars 2022
Marie-Victorine Manoa : Une Lyonnaise à Paris
Marie-Victorine Manoa ◊ Aux Lyonnais à Paris (75) Avec un père chef de bouchon lyonnais, elle était prédestinée. Après avoir sillonné plusieurs pays à la recherche de son identité, Marie-Victorine Manoa est retournée aux so...
Au quotidien
3 mars 2022
15 restaurants, 1 cave/épicerie et 1 bar à cocktai...
Après une première ouverture lyonnaise en juin 2020, un deuxième Food Society s’installera à Paris à la rentrée 2022 au sein des Ateliers Gaîté. Comme annoncé depuis plusieurs mois, c’est donc au cœur du quartier Mon...
