245 résultats correspondent à votre recherche “Paris”

Franchise Expo de retour à Paris en mars 2025

Franchise Expo Paris revient du 15 au 17 mars 2025 Porte de Versailles pour sa 43ème édition. Plus de 30 000 visiteurs sont attendus pour découvrir les 500 enseignes représentées, parmi 90 secteurs différents. À l’occasion de cett...

« Viandes », le nouvel ouvrage de référence de Fer...

Comme tous les ouvrages de la collection de la célèbre école de gastronomie, édités par Flammarion, techniques et recettes se mêlent pour un apprentissage approfondi. Nettoyer un ris de veau, ficeler une épaule d’agneau, désosser ...

Maxime Frédéric ouvre à Paris sa boutique Plein Cœ...

C’est à Paris, dans le quartier des Batignolles (17e arrondissement), que Maxime Frédéric inaugurera le 23 novembre prochain sa boulangerie-pâtisserie baptisée Plein Cœur. Une aventure familiale portée par le chef pâtissier de Che...

Le Paul Bert : le livre des recettes cultes d’un v...

Quand le mythique bistrot parisien Paul Bert prend la plume, c’est forcément avec sa touche unique. Les recettes des grands classiques de la cuisine française que l’on retrouve à sa carte sont ponctuées de témoignages des propriét...

Bastien Djait ouvre à Paris sa table responsable :...

Placer la nature et l’artisanat au cœur des créations : telles sont les ambitions de Maison Brut, nouvelle table ouverte depuis le 17 septembre dernier au cœur du 9e arrondissement parisien. À seulement 26 ans, son propriétaire, B...

Paolo Ambrogio, nouveau chef de l’hôtel Splendide ...

Niché au cœur de la demeure historique de l’hôtel 5 étoiles Splendide Royal, dans le quartier du Faubourg Saint Honoré à Paris, le restaurant italien Tosca accueille un nouveau chef en la personne de Paolo Ambrogio. Passé par les ...

Paris Society dévoile sa nouvelle adresse : Baronn...

Une nouvelle table est à découvrir à l’hôtel particulier Salomon de Rothschild, dans le 8e arrondissement de Paris. L’établissement historique accueille désormais Baronne, en hommage à la Baronne Adèle de Rothschild, jadis proprié...

Le salon EquipHotel fait son retour en novembre 20...

La prochaine édition du salon EquipHotel (organisée par RX France) se déroulera du 3 au 7 novembre 2024 à Paris Porte de Versailles. Il devrait accueillir quelque 1200 exposants (environ 40% d’internationaux) et environ 95 000 vis...

Sur le gril : Arnaud Faye Épicure***, Le Bristol P...

Le chef a pris il y a quelques mois le relais du grand Éric Frechon au Bristol. Après une période de transition, il déploie avec ambition sa cuisine de produits au sein d’Épicure, le restaurant triplement étoilé du palace – après ...

Gilles Goujon signe la carte de Micheline, 12e tab...

Pas de train-train pour le groupe les Bistrots Pas Parisiens qui vient d’ouvrir Micheline, sa douzième adresse, dans l’ancienne gare de Sèvres (92). Ses atouts ? Un lieu atypique et intimiste, une déco réussie et une carte autour ...