Au quotidien
13 septembre 2023
Aux Lyonnais : Victoria Boller succède à Marie-Vic...
La rentrée est synonyme de changement du côté du bistrot Aux Lyonnais : en septembre, l’établissement parisien accueille une nouvelle cheffe en la personne de Victoria Boller. Née à Lyon, elle s’est formée au lycée hôtelier ...
Au quotidien
4 septembre 2023
Lyon : un restaurant éphémère signé Anthony Bonnet...
Du 5 septembre au 9 décembre prochain, le Celest restaurant, situé au 32e étage de la Tour Crayon à Lyon, proposera un pop-up gastronomique éphémère orchestré par Anthony Bonnet. Le chef de la Cour des Loges – actuellement f...
Au quotidien
25 juillet 2023
Lyon : une offre de snacking par Guillaume Sanchez...
Dès septembre prochain, c’est au cœur de l’Abstract Bistrot, à Lyon, ouvert par Rémy Savage, que Guillaume Sanchez (Neso* – Paris) signera une offre de snacking revisitée. Selon Lyon Capitale, cette offre de restauration sim...
Au quotidien
21 juillet 2023
Un nouveau restaurant signé Christian Têtedoie ann...
En 2028, un nouveau restaurant signé Christian Têtedoie ouvrira ses portes dans le 8e arrondissement lyonnais. Il prendra place dans les derniers étages de l’ancienne tour du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC),...
Au quotidien
30 juin 2023
Lyon : Hugo Riboulet (Top Chef 2023) débute chez B...
« Mon point d’honneur est d’être accessible et de permettre aux convives de découvrir ma cuisine. » C’est dans cette optique que le gagnant de Top Chef 2023, Hugo Riboulet, s’est lancé pour l’été dans une série de résidences en ré...
Au quotidien
1 juin 2023
Lyon : une cave à vins signée Joseph Viola ouvre s...
Fin mai, c’est en face de son restaurant de la rue de Créqui (Lyon 3e) que Joseph Viola, sous l’impulsion de son épouse et de sa fille, ouvrait une cave à vins pour prolonger l’expérience de ses bouchons Daniel & Denise....
Au quotidien
10 mai 2023
Le Lyon Street Food Festival de retour en juin pou...
Du 15 au 18 juin, l’équipe du Nomad Kitchen attend près de 40 000 festivaliers aux anciennes usines Fagor-Brandt pour la 7e édition du Lyon Street Food Festival. Professionnels de la restauration et amoureux de la street food se r...
Au quotidien
3 avril 2023
Fermeture prochaine du restaurant Pierre Orsi à Ly...
Une page se tourne pour Pierre Orsi. Le 29 avril prochain, le chef fermera définitivement les portes de son restaurant éponyme ouvert en septembre 1975 au 3 place Kléber, dans le 6e arrondissement de Lyon. Agé de 84 ans, Pierre Or...
Au quotidien
16 mars 2023
Coûts de l’énergie : le cri d’alarme des Toques Bl...
Les Toques Blanches Lyonnaises tirent la sonnette d’alarme. Face à l’augmentation drastique des coûts de l’énergie, ses membres appellent à une action symbolique : un « Dîner aux chandelles », le 21 mars prochain à 20h. « Pour les...
Au quotidien
27 janvier 2023
Près de 210 000 professionnels accueillis lors de ...
Une 21e édition puissante, débordante de vitalité : tel est le bilan de Sirha Lyon, qui a refermé ses portes le 23 janvier 2023 après avoir accueilli pendant 5 jours à Eurexpo un total de 208 393 professionnels. Parmi eux, 14 % d’...
