47 résultats correspondent à votre recherche “Lyon ”

Un 1er restaurant école Pavyllon par Yannick Allén...

Yannick Alléno et l’Institut Lyfe (ex- Institut Paul Bocuse) renforcent leur partenariat. Trois ans après le lancement de l’École de la Sauce, le chef multi-étoilé du Pavillon Ledoyen (Paris) et l’établissement de formation annonc...

A Lyon, le Food Traboule de Tabata et Ludovic Mey ...

Fin de l’aventure pour Food Traboule. Ouvert en janvier 2020 par Tabata et Ludovic Mey dans le quartier du Vieux-Lyon, le food court a été placé début août en redressement judiciaire. « Un appel d’offre va être lancé pour continue...

Trophée du Maître d’Hôtel : les demi-finales en oc...

Au terme de l’appel à candidatures lancé au printemps, le Comité d’organisation du Trophée du Maître d’Hôtel a délibéré et sélectionné les 12 demi-finalistes de son édition 2024-2025. Au total, 4 femmes et 8 hommes exerçant dans d...

Près de Lyon, le CFA de la Gastronomie devient la ...

Ouvert en 2021 au cœur du Château de Lacroix-Laval (Marcy-l’Etoile), le CFA de la Gastronomie Auvergne Rhône-Alpes passe sous pavillon Vatel. La cession a été signée le 13 juin dernier par Karine Sebban-Benzazon, présidente ...

Les Halles Metro présentes au Lyon Street Food Fes...

Les Halles Metro poursuivent leur engagement avec Tout le monde contre le cancer dans le cadre du Lyon Street Food Festival, prévu du 13 au 16 juin aux Grandes Locos. Pour la deuxième fois, le fournisseur disposera d’un stand à la...

Lyon accueillera le centenaire des Meilleurs Ouvri...

Créé en 1924, le concours des Meilleurs Ouvriers de France célèbrera son centenaire à Lyon des 6 au 9 juin prochains à Lyon (Rhône). Quatre jours durant lesquels la capitale de la gastronomie française se transformera en épicentre...

Florent Ladeyn, Eloi Spinnler et Nicolas Paciello ...

Le Lyon Street Food Festival revient du 13 au 16 juin, aux Grandes Locos à Lyon. Plus de 200 recettes de street food exclusives élaborées par 120 chefs étoilés, bistronomes et artisans de tous les continents seront présentées lors...

A Lyon, Tabata et Ludovic Mey officialisent le rac...

La nouvelle avait circulé mi-avril, elle est désormais confirmée. Un an après avoir fermé leur table étoilée Les Apothicaires (Lyon 6e), Tabata et Ludovic Mey sont désormais les heureux propriétaires de la brasserie lyonnaise Le T...

Lyon : Tabata et Ludovic Mey en passe de racheter ...

Près d’un an après avoir fermé leur restaurant étoilé Les Apothicaires (Lyon 6e), Tabata et Ludovic Mey – également aux commandes de Food Traboule – ont trouvé leur nouvel écrin. Le 19 avril, le couple devrait officiellement...

Takafumi Kikuchi La Sommelière* – Lyon (69) ...

Au sein d’un micro-restaurant, Takafumi Kikuchi se fait plaisir en concoctant une cuisine gastronomique purement française, couronnée d’une étoile Michelin en 2019. Les plats sont bien escortés par les belles trouvailles en vins d...