54 résultats correspondent à votre recherche “Lyon ”

Aux Lyonnais change de mains

Le 24 février, le célèbre bouchon Aux Lyonnais (Paris), repris il y a 25 ans pas Alain Ducasse, changeait de mains : le chef l’a en effet cédé à la famille Dumant, représentée par Félix et Margot Dumant. C’est à leur cousin Kevin ...

Salon du Chocolat de Lyon 2025, un rendez-vous gou...

Du 14 au 16 février 2025, la Halle Tony Garnier de Lyon accueillera pour la première fois le Salon du Chocolat, un événement pour de petits amateurs grands de cacao et de pâtisserie. Cette 12ᵉ édition, placée sous le signe de l’am...

22e édition du Sirha Lyon : un bilan positif

La 22e édition du Sirha Lyon fermait ses portes ce 27 janvier. L’heure est donc au bilan, positif : en effet, l’évènement a enregistré une fréquentation record de 257 363 professionnels, soit +25% par rapport à l’édition précédent...

SIRHA Lyon 2025 : rendez-vous du 23 au 27 janvier ...

Le salon Eurexpo accueillera du 23 au 27 janvier prochain la 22e édition du Sirha Lyon. Organisée par GL Events, cette nouvelle édition aura à cœur de chercher des éléments de réponse, face à une évolution marquée du secteur. Le S...

Matthieu Girardon, Burgundy by Matthieu* – L...

Matthieu Girardon signe une cuisine ultra-maîtrisée et tout en finesse, qu’il continue à faire évoluer au fil des saisons. Des plats instinctifs et créatifs, à l’unisson avec une riche carte de vins de Bourgogne.   Avec des p...

Brasserie Roseaux à Lyon : le charme intemporel de...

Avec Brasserie Roseaux, un lieu de vie ouvert 7 jours sur 7 depuis le mois de novembre au 36 Cours Franklin Roosvelt à Lyon, Tabata et Ludovic Mey célèbrent l’héritage culinaire français dans une ambiance conviviale et chaleureuse...

Lyon accueille le 72e congrès de l’UMIH sur le thè...

C’est dans un état d’esprit à la fois « positif et combatif » énoncé par Thierry Marx que s’est ouvert à Lyon le 72e congrès de l’UMIH, placé sous le thème « Ici on innove ! ». Organisé au Centre des Congrès du 3 au 5 décembre et ...

Un 1er restaurant école Pavyllon par Yannick Allén...

Yannick Alléno et l’Institut Lyfe (ex- Institut Paul Bocuse) renforcent leur partenariat. Trois ans après le lancement de l’École de la Sauce, le chef multi-étoilé du Pavillon Ledoyen (Paris) et l’établissement de formation annonc...

A Lyon, le Food Traboule de Tabata et Ludovic Mey ...

Fin de l’aventure pour Food Traboule. Ouvert en janvier 2020 par Tabata et Ludovic Mey dans le quartier du Vieux-Lyon, le food court a été placé début août en redressement judiciaire. « Un appel d’offre va être lancé pour continue...

Trophée du Maître d’Hôtel : les demi-finales en oc...

Au terme de l’appel à candidatures lancé au printemps, le Comité d’organisation du Trophée du Maître d’Hôtel a délibéré et sélectionné les 12 demi-finalistes de son édition 2024-2025. Au total, 4 femmes et 8 hommes exerçant dans d...