Au quotidien
18 septembre 2024
Karine Hyon-Vintrou succède à Élise Masurel à la t...
Après cinq années à la direction générale d’École Ducasse, Élise Masurel passe la main à Karine Hyon-Vintrou. Sous l’ancienne directrice, l’école a connu un développement majeur, notamment marqué par son expansion en Inde, en Thaï...
Au quotidien
19 février 2024
Ecole Ducasse et Hectar s’engagent en faveur...
École Ducasse annonce son partenariat avec Hectar, pionnier dans le développement de nouveaux modèles agricoles durables, engagé dans l’agriculture régénératrice. En juin 2024, les deux entités lanceront une formation profes...
Au quotidien
2 janvier 2024
L’École Ducasse Abu Dhabi Studio ouvre ses portes
Alain Ducasse inaugurait l’École Ducasse Abu Dhabi Studio en partenariat avec Erth Abu Dhabi, le 21 décembre dernier aux Émirats Arabes Unis, sur le site historique d’Al Hosn. « À l’École Ducasse, nous sommes extrêmement p...
Au quotidien
5 octobre 2023
Les reconversions professionnelles au cœur d&rsquo...
Dans son livre blanc intitulé « La gastronomie, territoire privilégié des reconversions professionnelles », dévoilé le 4 octobre, l’Ecole Ducasse se penche sur les reconversions dans les métiers de la gastronomie, un phénomè...
Au quotidien
1 juin 2023
Un partenariat académique entre l’École Duca...
Dès la rentrée 2023, l’École Ducasse et Auguste Escoffier School of Culinary Arts (Etats-Unis) s’associeront pour proposer aux étudiants américains un nouveau programme dédié à la pratique de la gastronomie française. La formation...
Au quotidien
20 décembre 2022
Une formation unique créée entre l’École Ducasse e...
Le 5 décembre dernier, l’École Ducasse, à travers l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie et Alma, école d’arts culinaires italienne, ont annoncé la création d’une formation unique ouverte à tous les fondamentaux de la pâtisser...
Au quotidien
6 décembre 2022
Nouvelle formation par l’École Ducasse et l’...
L’École Ducasse et l’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg (EHTL), qui collaborent depuis plus de 4 ans, lancent une formation publique – privée d’excellence. Dans ce cadre, l’École Ducasse proposera dès mai 2023 un modu...
Au quotidien
30 septembre 2022
L’École Ducasse et Globeducate : un partenar...
Faire découvrir aux plus jeunes les arts culinaires et la pâtisserie, et susciter des vocations : telles sont les ambitions du partenariat noué entre l’École Ducasse et le réseau d’enseignement international Globeducate. Dan...
Au quotidien
6 avril 2022
« Les Essentiels des Arts de l’Hospitalité et de l...
L’Ecole Ducasse – Paris Campus présente son nouveau programme intitulé « Les Essentiels des Arts de l’Hospitalité et de la Sommellerie » qui aura lieu du 30 mai au 29 juillet. Imaginé par Chantal Wittmann, MOF Arts du service et d...
Au quotidien
28 février 2022
« Les Essentiels des Arts Culinaires », nouvelle f...
Créée par Alain Ducasse en 2009, l’Ecole Ducasse Paris Studio élargit son offre et lance « Les Essentiels des Arts Culinaires ». Il s’agit de cours du soir accessibles à toute personne souhaitant devenir chef ou en reconvers...
