Le chef marseillais triplement étoilé Alexandre Mazzia rouvre son food truck cet été du 18 juin au 20 août dans la cité phocéenne.
Il profite de la fermeture de son restaurant AM*** pour travaux (du 13 juin au 25 juillet) pour proposer ses nouvelles créations dans son camion prénommé Michel, en hommage à son grand-père pêcheur.
Au menu : des plats, à consommer sur place ou à emporter, faisant écho à son restaurant gastronomique.
Le Croc-Mazz (pain aux céréales, houmous aux algues et cumin, légumes barbecue, oignons fumés, vieux comté millésimé) ; le Buna-Mazz (pain viennois brioché, avocat au couteau, aubergines caviar, herbes fraîches, tomates anciennes condimentées, pousses du moment) ou encore le Bana-Mazz (banane plantain, condiment cerise, graine de moutarde, cébettes) s’accompagnent de boissons (9 €) ou se retrouvent en formules (28 € ou 23 €).
Situé au 8 boulevard Campagnole, le food truck est ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h30. N.G.
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