Le 19 mars, l’association Relais & Châteaux annonçait l’adhésion de onze nouveaux membres. En France, deux établissements font partie de cette nouvelle promotion : l’Hôtel Les Roches Le Lavandou et le Domaine Mouflon D’Or.
L’Hôtel Les Roches Le Lavandou compte 40 chambres et ouvrira ses portes en juin 2025. Outre un Spa surplombant la mer, plusieurs espaces de restauration complètent son offre : L’Oursin, qui propose une cuisine gastronomique méditerranéenne ; La Langouste sur le Toit, axée sur une cuisine de partage et de grillades ; et La Piscine, pour une offre fraîche « à déguster du bout des doigts ».
De son côté, le Domaine Mouflon d’Or, dont l’ouverture est prévue fin mai, compte une vingtaine de chambres et un restaurant, A Nepita, mettant à l’honneur la cuisine corse.
Outre ces deux établissements français, les onze nouveaux membres Relais & Châteaux se trouvent en Grèce, Italie et au Luxembourg pour l’Europe, mais aussi en Turquie, en Inde, au Japon, à Washington D.C., aux Bahamas et au Guatemala.
I.E.
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