Depuis le 3 décembre, à quelques pas de son restaurant Sépia, la cheffe Lucie Berthier-Gembara propose aux Nantais son nouveau concept : Popy.
Au menu, 6 recettes de hot-dogs hauts en couleurs et en saveurs, composés de produits frais et locaux avec, au choix, 2 saucisses et 4 sauces différentes. Big Lebowski, Spicy Redneck, Vegas : avec ses créations proposées à partir de 6 €, l'ancienne candidate de Top Chef transporte ses convives dans ses souvenirs de voyage aux Etats-Unis.
Lucie Berthier-Gembara a fait ses armes à l’Institut Paul Bocuse, avant de travailler auprès des chefs Gérald Passedat puis Alexandre Mazzia. En 2020, elle ouvre son propre restaurant, Sépia, avant de participer à la treizième saison de l'émission culinaire diffusée début 2022 sur M6.
I.E.
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