Le 11 mars à 23h, M6 diffusera le 2e volet du documentaire « Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest », produit par Bonne Pioche Télévision.
Après les Îles Marquises, le chef étoilé explore le plus français des États américains, la Louisiane, en allant à la rencontre de trois communautés : les Acadiens, les Pointe-au-Chien et les Cow-boys créoles. Au programme : une initiation à la chasse à la grenouille-bouledogue, une session de pêche à la crevette et un barbecue du dimanche.
« La Louisiane m’a séduit par cette gastronomie riche, faite de ce que l’on trouve à portée de main mais surtout par ces communautés multiples qui ont su cultiver leur héritage », déclare Philippe Etchebest qui, lors du prochain épisode, se rendra en Islande à la découverte des traditions culinaires de ce peuple viking.
M.B.
>A LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
