Le Trophée Marcel Le Servotest de retour pour une 7ème édition le 14 octobre 2024.
Le concours, organisé par l’association des Cuisiniers de la République Française et co-présidé par Romain Besseron et Thierry Charrier, portera cette année sur les thèmes « La tourte de pintade Sylvestre en deux textures » pour le plat et « Votre vision du Mont Blanc » pour le dessert – le tout pour 8 personnes.
La finale, qui sera présidée par le MOF Georges Roux, se tiendra à l’école Ferrandi Paris, en présence d’un jury composé de Meilleurs Ouvriers de France.
Les cuisiniers en formation (niveau BAC PRO ou BTS) âgés de 23 ans maximum, étudiant en France métropolitaine, peuvent candidater jusqu’au 24 juin 2024 par mail (cuisiniers.rf@gmail.com) ou sur le site Internet des Cuisiniers de la République Française (les-cuisiniers-de-la-republique.fr). E.N.
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