Marmiton dévoile "Pasta Pasta Pasta" aux Editions Michel Lafon en collaboration avec Simone Zanoni. Des grands classiques de la cuisine italienne aux plats plus élaborés, le chef étoilé révèle 70 recettes de pâtes au fil des 192 pages de l'ouvrage.
Spaghetti all’amatriciana, Ravioli ossobuco, Strozza preti aux asperges vertes ou encore Paccheri alla Norma, Simone Zanoni s’inspire des recettes de pâtes italiennes les plus populaires de Marmiton. Partage, convivialité et originalité sont les maîtres mots des plats déclinés tout au long de l'ouvrage. En prime, des techniques sont dévoilées pour permettre aux cuisiniers, débutants comme confirmés, de reproduire facilement les recettes en pas-à-pas.
« Je suis ravi de participer avec Marmiton à ce nouvel ouvrage consacré à la cuisine italienne qui a bercé mon enfance. Aujourd’hui, j’ai envie de transmettre le goût des bons produits et les valeurs de partage, de simplicité et de convivialité si chères à mon cœur. Incontournable dans la culture italienne, la pasta en est l’illustration même: il suffit de peu pour sublimer les recettes les plus classiques et réaliser de grands plats ! », explique Simone Zanoni.
"Pasta Pasta Pasta" sera en vente dès le 25 mai prochain au prix de 18,95 €.
