232 résultats correspondent à votre recherche “elle ” dans la catégorie “Au quotidien”

« La Brigade Laitière », la nouvelle marque pour l...

« Expert de la transformation laitière depuis 1979, Alsace Lait a travaillé durant deux années avec des cautions culinaires pour adapter son savoir-faire laitier à vos exigences techniques et gustatives. Notre coopérative lance un...

« Les Essentiels des Arts Culinaires », nouvelle f...

Créée par Alain Ducasse en 2009, l’Ecole Ducasse Paris Studio élargit son offre et lance « Les Essentiels des Arts Culinaires ». Il s’agit de cours du soir accessibles à toute personne souhaitant devenir chef ou en reconvers...

L’Enclume, nouvelle table 3 étoiles au Guide...

1285 restaurants dont 194 étoiles Michelin et 122 Bib Gourmand : le Guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande dévoile une édition riche en tables de qualité en 2022. L’ouvrage distingue particulièrement L’Enclume (Cartmel, C...

Xavier Burelle succède à Eugénie Béziat à La Flibu...

Suite au départ d’Eugénie Béziat au Ritz Paris, le chef Xavier Burelle prendra les commandes des cuisines de La Flibuste à compter du mois d’avril. Au sein de l’établissement de Villeneuve-Loubet (Alpes-Maritimes), cet Auvergnat d...

Naïs Pirollet choisit Tabata Mey comme coach offic...

Naïs Pirollet, vainqueur du Bocuse d’Or France à Reims, représentera les couleurs de l’Hexagone lors du Bocuse d’Or Europe les 23 et 24 mars prochain à Budapest (Hongrie). La candidate, qui poursuit l’aventure avec son commis Cole...

Un nouveau restaurant par Naoëlle d’Hainaut face à...

Naoëlle d’Hainaut et son mari ouvriront prochainement à Pontoise (Val-d’Oise) un nouvel établissement face à leur restaurant étoilé L’Or Q’idée. A la fois cave, mais aussi bar à vins et tapas, le lieu devrait accueillir ses premie...

Un 4 mains entre Rocco Seminara et Matthias Marc c...

Le 19 février prochain, Rocco Seminara – chef exécutif corporate de Bagatelle Group – invite Matthias Marc (restaurant Substance à Paris) au restaurant Bagatelle Courchevel pour un déjeuner à 4 mains autour de l’univer...

Claudia Del Frate, nouvelle cheffe pâtissière du r...

Claudia Del Frate rejoint l’équipe d’Émilie et Thomas Roussey en tant que cheffe pâtissière du restaurant gastronomique ET, à Rodez (12). « Nous sommes heureux d’accueillir au sein de l’équipe une cheffe pâtissière expérimen...

Nouvelle identité pour le Beslay avec Fabrice Gira...

Depuis mi-décembre 2021, Fabrice Giraud est aux commandes des cuisines du restaurant Le Beslay à Paris (75011). Ouvert en 2018, avec à sa tête la cheffe italienne Antonella Finelli, l’établissement avait fermé ses portes en 2020 e...

Belle année 2022 à tous !

Toutes nos équipes vous présentent leurs vœux pour 2022. Malgré un début d’année perturbé, une fois encore, par la crise sanitaire, nous souhaitons le meilleur à l’ensemble de la profession pour les mois à venir. Espérant voir vos...