La 17e édition d’Omnivore se déroulera au Parc Floral de Paris (75012) du 10 au 12 septembre 2022. Rendez-vous incontournable de la profession et des amateurs de food, cet événement festif disposera de plusieurs espaces.
L’esplanade regroupera des trucks de chefs, DJ sets et un grand bar proposant une sélection de vins, craft beers et softs naturels. A l’intérieur, les visiteurs découvriront un vaste food market dédié au voyage et présentant les produits phares des destinations invitées.
Sur la Grande Scène, la jeune garde de chefs défilera durant 3 jours tandis que la Scène Artisan sera le théâtre d’échanges autour des convictions, des territoires et de la production.
2 nouveautés
Des débats animeront également la Scène Talks, avec notamment des témoignages autour des grands enjeux de la restauration.
Enfin, sur la Scène Liquide auront lieu des initiations, dégustations, découvertes de producteurs et personnalités pour échanger autour des spiritueux, du cocktail, de la bière, du café et du vin.
Le festival s’enrichit cette année de deux nouveautés : dans les pavillons du Parc Floral, un village sera dédié à la bière, avec l’objectif de réunir 50 brasseries françaises et internationales. En outre, le Paris Coffee Show prendra ses quartiers au sein d’Omnivore pour attirer les torréfacteurs, baristas, professionnels de la filière et amateurs passionnés.
M.B.
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