Dans la foulée de sa rétrogradation par le guide Michelin, La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville – 73) a dévoilé un site internet entièrement repensé.
« Nous avions initié le projet l’an dernier mais avons accéléré le déploiement suite à l’annonce. C’était le moment de montrer que nous avons toujours un coup d’avance et que nous étions prêts à renaître », déclare Maxime Meilleur, bien déterminé à « aller rechercher ce frisson de la 3e étoile. Nous sommes remontés comme des pendules, avec une motivation décuplée ! ».
Via cette interface retravaillée, le chef et son père René Meilleur – tous deux distingués Chefs de l’Année en 2015 par le magazine Le Chef – entendent mettre en avant « une histoire de famille, un terroir et un territoire ».
Plus lisible et ergonomique, le nouveau site laisse aussi et surtout davantage la place au format vidéo pour retranscrire l'essence de cet établissement savoyard doublement étoilé.
M.B.
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