Fin avril, Megane Pantanella annonçait sa nomination en tant que Directrice de salle du Pré Catelan*** (Paris). Elle œuvrera aux côtés du chef Frédéric Anton.
Formée à l’École Ferrandi Paris, elle passe notamment au Plaza Athénée, auprès de Denis Courtiade. Elle croise le chemin de Frédéric Anton en 2019, alors qu’elle occupe le poste de Maître d’Hôtel au Jules Verne** (Paris 7e) : « Une rencontre décisive qui a forgé des liens tant professionnels qu’inspirants », explique-t-elle sur ses réseaux. « Comme une évidence, je rejoins Frédéric Anton pour œuvrer à la renommée du Pré Catelan, m’inscrivant pleinement dans sa quête d’excellence. »
I.E.
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