La 7e édition de Food Hotel Tech aura lieu les 3 et 4 avril prochain à Paris Expo Porte de Versailles.
Le salon des solutions tech et éco-responsables pour l’hôtellerie-restauration devrait réunir plus de 8 000 visiteurs, plus de 200 exposants et une cinquantaine de start-up. La conférence d’ouverture sera assurée par Patrick Mendes, directeur général Accor Europe et Afrique du Nord.
Le salon, qui proposera un programme d'une trentaine de conférences, mettra notamment l'accent sur la façon dont l'intelligence artificielle va révolutionner le secteur de l'hôtellerie restauration, en matière de gestion des stocks, de personnalisation de l'expérience client ou encore de réduction du gaspillage alimentaire. Des visites guidées d'une heure permettront notamment aux visiteurs de bénéficier d'une vision approfondie sur des thématiques clés.
"Nous nous réjouissons d’accueillir autant de nouveaux exposants et de visiteurs cette année. Rendez-vous incontournable de la profession, Food Hotel Tech est un moment privilégié d’échanges et de partage d’expériences" commente Karen Serfaty, fondatrice et directrice du salon.
A.F. & M.B.
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