Organisé par l'Association Le Tour des Terroirs, les Trophées des Terroirs mettent en lumière des initiatives responsables de professionnels de la restauration, de producteurs, d’artisans et de fabricants de boissons à travers toute la France. Cette année, la thématique met l'accent sur l'innovation, la collaboration et la durabilité, récompensant des projets qui réinventent les modes de production et de consommation en alliant traditions locales et pratiques modernes.
Les candidats pourront présenter leurs initiatives dans trois catégories distinctes : les métiers de bouche, les producteurs et artisans, ainsi que les fabricants de boissons. Un jury prestigieux, composé de figures emblématiques du monde culinaire et agricole telles que Nina Métayer, meilleure cheffe pâtissière du monde 2024, Raphaële Marchal, chroniqueuse et autrice food, Tom Meyer, MOF 2023 et chef de la Chèvre d’Or, Laurène Petit, journaliste et autrice, Christophe Bacquié, MOF 2004 et chef du Mas Les Eydins, Mathieu Chapel, pêcheur et fondateur de Côté Fish, et Emmanuel Cadieu, directeur de la sommellerie au Cheval Blanc, désignera six finalistes. Ces derniers seront ensuite soumis au vote des professionnels et du grand public.
Les candidatures sont ouvertes depuis le 19 janvier 2025 et se clôtureront le 27 février. Le 5 mai, lors de l'événement Les Chefs Fêtent les Producteurs à Saint-Tropez, les finalistes seront annoncés. S'en suivra une période de votes en ligne, du 5 mai au 5 août, permettant au public et aux professionnels de choisir leurs favoris. Enfin, le 5 septembre 2025, les trois lauréats seront révélés à Paris.
Les gagnants recevront un trophée unique, des dotations offertes par les partenaires ainsi qu'une visibilité accrue grâce à une campagne de communication nationale. Une opportunité de mettre en avant leur engagement et de contribuer à la valorisation des terroirs français.
C.R.
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